Les pigeonniers
Pratiquement tous les villages du pays possèdent un pigeonnier .
Le pigeon est élevé pour sa viande et utilisé dans les sacrifices par les familles
trop pauvres pour égorger un boeuf ou un agneau (pendant l'Aîd).
Des concours sont parfois organisés.
Les pigeons sont bagués et numérotés puis emportés à une distance
de plusieurs centaines de kilomètres.
Les premiers qui ont regagnés le pigeonnier est le vainqueur.
Il peut y avoir plusieurs tours abritant des pigeons, ou un seul pigeonnier collectif,
comme celui ci dans le Fayoum.
Le pigeon farci est un met d'exception, réservé aux fêtes.
Je suis originaire de la France ou la colombophilie est encore pratiquée.
En langage du Pas de Calais, on appelle ces adeptes : "les coulonneux"