Le marché d'Alexandrie

Publié le par la cocotte de Kiev au Caire

Artichauds épluchage

 

                       Cette montagne de feuilles m'a interpellée ....des femmes gantées effeuillent des artichauts.

 

 

 

 

 

 Artichauds

 

                      Puis le coeur du légume est ainsi vendu, flottant dans une grande bassine.

 

 

 

 

 DOIGTS DE PRINCESSES

 

                        Un légume que je ne connaissais pas avant de venir en Egypte gombos, appelé "doigts de princesses"

 

 

 

 

 

FEUILLES DE VIGNES

 

                       Vendu par paquet, les feuilles de vignes pour confectionner  les "wara'enab"

                       les feuilles sont farcies de riz et parfois de viande. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FROMAGE

 

                       Le fromage au goût aigre.le "gibna beida"

 

 

 

 

Ouefs et fromage

 

                                          La marchande d'oeufs et de fromage.

 

 

 

 

 

 

tahiné

 

                                          L'incontournable "tahiné", pâte de sésame qui accompagne beaucoup

                                         de plats égyptien, mais surtout le pain.

 

 

 

 

 

 

 

COULEURS 2

 

                       Tout n'est que couleurs, dans un alignement impeccable.

 

 

 

 Olives

 

                        Quand au goût de ces olives, inimitable ! Certifié, j'ai goûté pour vous !!

 

 

Publié dans Alexandrie

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C
Même en Bretagne je n'ai jamais vu cela. Les doigts de princesse (joli appellation pour des petits légumes). L es feuilles de vigne me paraissent bien larges et d'un beau vert. Ils ont vraiment le
sens du rangement. C'est assez extraordinaire.
Grand merci. Biz
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L


Pour le rangement ce n'estqu'au marché ...en règle général c'est plutot cahotique


biz


la cocotte



H
Qu'ils sont beaux ces étalages !
J'aime bien la montagne de pots de tahiné, j'y vois comme une mosquée !
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E
les doigts de princesse ne seraient-ils pas des gombos ?
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P
Merci pour le dépaysement! belles photos de ce très beau pays (hélas un peu "incertain" en ce moment).
cordialement. Paul
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P
Blog très riche en informations. Merci de nous faire voyager et rêver. Un grand bonjour de Corse du sud. RINA
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L


La Corse : je ne connais pas et cela doit être un enchantement


biz


la cocotte



C
Hum un petit bonheur ce marché - Régal pour les yeux pour les papilles !
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B
merci de joeur au goûteur pour nous , et merci pour ce petit tour coloré au marché
bon week end
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Q
Mmm, ça donne envie... feuilles de vignes farcies (je les fais à la viande), houmous avec le tahiné, etc etc...
Bises et bon WE
Denise
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S
bonjour,

Hum... une assiette de feuilles de vigne farcies ? Mon bonheur !
Les olives, toujours présentes avec des pickles sur la soffreh à midi .
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D
Bonjour,
Tous les jours, je voyage sur votre blog !!
Bonne et belle journée
DANY
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M
C'est magnifique...merci de nous faire profiter....et goûter...
Bisouuuuuuuuuuuuuuuuus
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M
Les marchés, c'est toujours super !
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L


les marchés j'adore où que ce soit


j'ai également fait un reportage sur celi de Kiev et d'Odessa et même en Provence


biz


la cocotte



C
ouh ! ça donne envie de cuisiner !
bisous
cox
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D
Ces étalages sont extraordinaires et les couleurs et la lumière en font une oeuvre d'art
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C
Toujours très belle présentation, on irait bien toutes les semaines y faire son marché.
Bonne journée à tout le monde
Biz Chantal
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C
De belles image du quotidien. Les gombos....j'adore c'est aussi en Egypte que je les ai decouvert il y a...........pffff assez longtemps.Ca doit etre un bonheur de pouvoir acheter ces coeurs
d'artichaud tout decortiques. Miam,miam que de bonnes choses. Bises ma cocotte
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