Le pain
A pieds ou à vélo , on rencontre très couramment les porteurs de pains
Le pain est la nourriture principale de l'égyptien , à tel point qu'il porte
un nom qui résume sa fonction " ESSH " qui signifie " LA VIE "
C'est un produit subventionné par l'état , afin de maintenir son prix ,
et permettre à la population de se nourrir .
Son prix n'a donc pas augmenté depuis 1988
C 'est une galette plate d'une vingtaine de centimètres
et censée peser 110 grammes .
à base de farine de blé de pauvre qualité
ou de maïs et de son , un peu de fenugrec ,
pour lui donner son goût particulier .