Réponse à la devinette

Publié le par la cocotte de Kiev au Caire

 

A4

 

                                                 Cet ustensile s'appelle le "Ghas" et sert à cuire le "foul",

                                                 plat raditionnel égyptien.

                                                 C'est un ragoût de plusieurs sortes de haricots.

 

 

 

 

 

 

 

A12

 

                                          La cuisson dure une dizaine d'heures à feu doux, et  l'ensemble est mêlé

                                          d'huile, d'ail et de citron. Le cumin relève le goût.

 

 

 

 

 A11

 

                       Le foul est vendu dans la rue, et se cosomme dans du pain. L'aspect est assez rebutant un magma

                       brûnatre qui glougloute doucement dans le ghas.

                       Mais un proverbe égyptien dit que "personne n'est assez grand pour se passer de foul"

 

                      Bonne journée ! 

 

 

 

 

 

Publié dans Egypte vie quotidienne

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F
françoise médoc
22/01/2013 10:02
ben il faut gouter, mais ça m'a l'air bien bon !!! après l'aspect bof il faut pas y faire attention<br /> bonne journée<br /> biz
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
23/01/2013 07:03
<br /> <br /> L'aspect n'est vraiment pas engageant , je confirme !!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> Biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
P
Patrick
21/01/2013 22:53
çà refoule d ici , manque pas d'air un peu dans le gazh !!!<br /> Bonjour à Monsieur qui aime bien glouglouter et la cocotte qui mijotte un nouvel article ! bon menage
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:48
<br /> <br /> C'est plein de jeux de mots !!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
P
patriarch
21/01/2013 13:45
Y en a t- ils qui ont trouvé ? Bel après midi
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:47
<br /> <br /> Eh bien pas vraiment ... j'avoue que c'était un peu difficile si on habite pas en Egypte , mais c'était aussi le but de faire découvrir le foul<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mara29
21/01/2013 13:24
Je suis fan de haricots de toutes sortes.....J'aurai peut-être l'occasion de goûter ce plat!
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:46
<br /> <br /> Il faut venir sur place pour goûter !<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
C
claire
21/01/2013 11:35
Etrange ustensile!<br /> hé bien moi, çà me donne envie de le goûter ce plat!<br /> l'as-tu déjà goûté!<br /> bonne journée!<br /> claire
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:45
<br /> <br /> oui une fois mais je ne suis pas fan<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
D
Dany
21/01/2013 11:21
Au bout de 10 heures de cuisson, les haricots sont en bouillie !<br /> Bon lundi
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:45
<br /> <br /> C'est le but recherché !<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
C
Claudine
21/01/2013 09:43
Ah oui........je me souviens du gout et de la consistance. Il me semble que M aime beaucoup ca. Bises ma cocotte.
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:43
<br /> <br /> Tout a fait toujours à l'affut de nouvelles expérience !<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
M
maya pique
21/01/2013 09:42
comme c'est étrange !!!! et parfois je me dis comment on a pu inventer ça !!!!!!!!!!! franchement tes devinettes elles sont un peu difficiles !! mdr ! bizzzzzzzzzzzz
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:42
<br /> <br /> Si tu ne vis pas ici difficile de trouver en effet , mais c'est un bon moyen d'en connaitre un peu plus sur le pays , moi la première car à chaque fois je fais quelques recherches<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
M
Monique
21/01/2013 07:59
Et voilà j'ai encore appris quelque chose...merci ma cocotte...<br /> Bisouuuuuuuuuuus
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:41
<br /> <br /> C'est ça qui est bien avec internet c'est que l'on s'enrichit tous les jours<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isa Moreau-Nicoleau
21/01/2013 07:56
Bon, magma brunâtre........à 8h du mat......<br /> ...qui glougloute......!!!!<br /> Mais je veux bien goûter le foul car j'aime tous les ingrédiens !!!!!!!!!<br /> Bonne semaine<br /> Bisisa
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:40
<br /> <br /> Je ne sais as le cuisiner et le ghas est un peu encombrant à rammener dansla valise , sinon on aurait puse faire ça cet été<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte <br /> <br /> <br /> <br />
S
sarvenaz
21/01/2013 07:38
bonjour,<br /> <br /> Je m'étais bien doutée que cela servait pour cuire mais quoi, je ne savais pas !<br /> Ici, en Algérie, foul ce sont les fèves, chez moi, baghala (barala) et l'on fait un baghala polo avec shevid (tachin (ch = tche) riz, fèves et aneth avec viande rouge ou poulet)le tout embaumant la<br /> maison sans compter le safran !<br /> <br /> biz<br /> bonne journée
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:39
<br /> <br /> Encoreune spécilaité que je ne connais pas !!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />
E
Ed de Kiev
21/01/2013 07:05
Voilà une explication qui tombe bien. En lisant G. Sinoué, je me demandais ce qu'était le foul.... Merci.
Répondre
L
la cocotte de Kiev au Caire
22/01/2013 06:38
<br /> <br /> Que lis tu de cet auteur ??<br /> <br /> <br /> j'ai lu beaucoup de livres de lui car il est égyptien et a beaucoup écrit sur son pays<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> la cocotte<br /> <br /> <br /> <br />