La spécialité de Nontron
J'ai profité de mon petit séjour en France pour faire un peu de tourisme.
Connaissez vous ce sigle ???
C'est la marque de fabrique des célèbres couteaux de Nontron (Dordogne) C'est le plus ancien couteau fermant en France.
On voit sur ce tableau les trés nombreuses étapes de sa fabrication.
Que l'on peut d'ailleurs suivre en direct en visitant la fabrique
Comme ici l'étape où le manche de buis est poli.
Voici l'extérieur de la fabrique avec son sigle si particulier. La fabrication des couteaux daterait de 1653.
Nontron a une fête (à laquelle je n'ai jamais assité) la fête des souffles à culs ...mais ça c'est une autre histoire.