Fête de la courge

Journée organisée par les Jardins du Bandiat (le 5 novembre) Animations, vente de pain cuit au four à bois, dégustation et vente de confitures, artisanat, producteurs locaux...

L'occasion de faire le plein de courges un peu différentes de celles que l'on trouve d'habitude sur le marché. Comme le melon malbar ou courge à feuille de figuier.

Le patisson de couleur verte.

Pour la déco, les nombreuses sortes de coloquintes. Mon grand-père était novateur à l'époque, il en cultivait toujours pour ses 5 filles dont ma maman qui en décorait les vitrines de son magasin.

Le patidou, ou boulette sucrée, au goût de noisette aussi décorative que succulente. Elle peut aussi se consommer crue.

Les recettes ne manquent pas pour toutes ces courges et il ne faut pas se limiter aux gratins et soupes , mais expérimenter les confitures et chutney.

Le potiron bleu , lui est une ancienne variété qui peut se conserver trés longtemps avant de le comsommer en purée, gratin, tartes . Même les graines se mangent !!! grillées à vif dans un peu d'huile d'olive.